甘苦

　　「啤酒苦苦的有什麼好喝？」
　　在那個處處受限的年紀裡，始終納悶著違禁品的「魅力」何在、導致我們需迴避之；伴隨管制萌生的不安份組成，千方百計就想叛逆給他們看，只是中間曲折並不總是那麼邏輯推演。搭配挑戰／難度越高之項目、其期望值也從中醞釀（且計算利息地），險峻者如禁止販售給18歲以下青少年──我絕對不會承認「那天吃生炒花枝羹對面的楓康超市結帳櫃員確認我是否滿十八歲」讓我竊喜一陣──校內定期／突襲查禁等等；其「想像般美好」便無限制地漫延。在那幾年、雖有法規卻不甚嚴格，偶爾還是能弄到這些潘朵拉的誘惑；只是嘗到第一口，不瞞說、心底滿是狐疑：「這東西有什麼好禁止？」既不香甜順口、還會嗆到自己，又不是全然喪失抵抗力，直接跳到上癮似乎……稍嫌快了點。儘管這或許是展現某種「我能控制它」的自主性之定位詮釋，到高中時、便失去「癮品」崇高的神秘地位。
　　現在再這麼說就有些不貼實，晚近有許多調味低酒精飲料，其標榜果汁添加並降低酒精量，試圖提升接受度以拓展客源。最近上市的臺啤水果啤酒計有鳳梨與芒果口味（就新聞稿看來、可能還有其它口味），藉由熱帶水果昭示本土特色以外、在價位上也有一定區隔；目前各通路陸續上架中，相較於18生有限定販售。在外裝上、為加強同自家品牌連繫，以臺啤金牌構圖為基底、加以延伸變化，作為本土意象之強化；只是鳳梨口味採用綠色，莫名地像似原生金牌，有需要對自家人進行混淆戰術嗎？的確在入口時、會讓人驚豔「它是啤酒嗎？」過去啤酒的苦澀幾乎被掩飾、也不至於過份甜膩，起碼的氣泡／泡沫與一絲啤酒香仍提醒你正喝著啤酒，真的就是一絲──兩者水果雖同樣以高糖份著稱，表現手法卻有不同，鳳梨口味在香氣表現見長，芒果則是在口味上顯得強勢、幾乎綁架啤酒香（感覺就像似《史塔克與他的朋友們》吧）──或許走上這條路時、很難再兼顧原有酒香與果汁。
　　至於推薦與否、還是得依各人而定：依照其低價位與低酒精、並消弭啤酒入喉之障礙，適當地作為入門產品；倘若長期飲啤酒者，可能很難「嚴肅地」視它為酒品而比較接近氣泡果汁，畢竟他們更偏好（啤酒花）苦澀後的甘甜與香。