吞噬童年

　　忘了哪個時間點，自己變成那種「吃香腸一定要配蒜頭」的那種人，吃滷味總是疊滿的香菜、蔥末與薑絲。
　　可是小時候明明厭惡（極了）那些辛香料：入菜還好，因為還能靠後天迴避閃避挑除；倘若以「泥」形態現身、與料理混為一體，定會身體力行抗拒之。一部份、它們與生俱來的嗆口嗆味不那麼順口，無法提升小朋友的接受度；再者、它們如原罪般的「臭」標籤，更是甫形成群體意願的小朋友所強力挪用劃界「我群／敵人」之利器。
　　至於我如何告別童年、倒沒有深刻印象──或許是外食許久，為了吃飽、盡量把能吃的都吃下肚，漸漸增加接受度；除了調味，增加口感亦是加分關鍵。我曾經也是個挑食的人呢！──剛才下去買鹽酥雞，吃慣蒜末口味後、就覺得林肯溫潤許多。