The hill so hot

　　一個週五午後企劃，大爺與我騎在遼闊的八卦山脊上，兩旁是紅土鳳梨田（不全在深海裡）。途中有個格格不入的木製招牌、寫著奇怪名字，賣什麼東西、讓人全摸不著頭緒。繞近這小巷通道、是座整理得宜的三合院，邊上掛著幾塊得獎匾額、是茶葉類獎項；我以為我弄懂了什麼，什麼茶博物館一類、反正松柏嶺就在不遠處。剛好有人從護龍走出、估計是入口吧，入內參訪探究竟；果不其然，內有一張大型低矮木桌，上有齊全茶具，一中年男子穩當地坐定後方、料理著他手中茶壺。我們點頭示意一下，簡略看看、他招呼我們坐下喝茶，並夾了兩塊茶點；對照旁邊桌上的禮盒、紙盒包裝都顯得精緻，心想茶行還兼賣茶點、這年頭不得不多角經營才能有片天地，遂吃起眼前這塊點心。其實驚人，當年還不流行鳳梨果肉餡──當然也不能強求太陽或老婆都包得進去──紮實的酸甜口感與纖維、不易讓人感到甜膩單調，的確讓我印象深刻，跳脫既定印象；更驚訝處，其餅皮烤得酥脆（奶油應該不太吝嗇），或許是加了牛奶一類、帶有西式糕點風味。搭配在一起，派皮甜味能制衡鳳梨餡偶有的酸度，餅皮混合餡料、亦未曾喧賓奪主；外皮內陷皆有個性、卻相得益彰。正當我開心挖到寶、發現理想茶點欲帶回家細細品嚐時，赫然發現其訂價與小貓（皮包）兩者悖論性存在，鄉野間無從找起超商、我也沒有提供刷卡功能。只好囧態地向老闆道謝招待，悻悻然地推開尷尬堆砌而成的門。
　　事後在勸敗天堂小惡魔上發現，該店已在單車圈頗負盛名、是八卦山飆風不可錯過的伴手禮。往後兩年間，逢重大節日、恰好我也出外兜風，必定買來送禮自用。只是每見三合院擴大、或整修，不免擔心其品質還能堅守多久。